Oh, my Beer...
Patna: बीयर बार में सुहानी शाम का मजा लेने वालों के लिए बुरी खबर है. अब बार की संख्या में कमी आने वाली है. रेस्टोरेंट और बार के लाइसेंस रीन्युअल को लेकर बार एसोसिएशन की ओर से अब तक कोई ठोस कदम नहीं उठाया गया है.
अब तक दर्जनों बैठक हो चुकी हैरीन्युअल की लास्ट डेट 31 मार्च तक है। लाइसेंस के चार्ज के बढ़ाने के मसले पर बार एसोसिएशन की ओर से अब तक दर्जनों बैठक हो चुकी है और सीनियर पॉलिटिकल पर्सन और ऑफिसर से मिल चुके हैं, लेकिन अभी तक कोई पॉजिटिव साइन सामने नहीं आया है। रेस्टोरेंट एंड बार के मेंबर ने डिप्टी सीएम से भी मुलाकात की, पर कोई नतीजा नहीं निकला। 5 लाख से 16 लाख रुपए
लाइसेंस रीन्युअल का रेट बढऩे के बाद से रेस्टोरेंट एंड बार एसोसिएशन की समझ में यह नहीं आ रहा है कि आखिर 5 लाख से 16 लाख रुपए का गणित किस पर बिठाया जाए। क्योंकि अगर कस्टमर पर इसका प्रेशर डाला जाता है तो कस्टमर का आना कम हो जाएगा। वहीं कस्टमर से एक्स्ट्रा चार्ज नहीं लेते हैं तो बार को ही बंद करना पड़ेगा। तीन सौ गुणा बढ़ा लाइसेंस रीन्युअल का चार्ज रेस्टोरेंट एंड बार एसोसिशन बिजनेस के लिहाज से कहीं से भी फिट नहीं बैठा पा रहा है।साढ़े चार सौ में मिलेगी बीयर
लाइसेंस की इस नई रेट से बीयर पीने के लिए काफी पैसे पेड करने होंगे। जो बीयर अभी 150 रुपए में मिल जा रहा है, वह 450 के आसपास पहुंच जाएगा। वहीं, वही बीयर बाहर की दुकानों में 150 में मिल जाएगा। रेस्टोरेंट एंड बार एसोसिएशन के सुरेंद्र पाल का मानना है कि बीयर या वाइन वाले ऐसी कंडीशन में हमारे यहां नहीं आएंगे। वे बाहर के वाइन शॉप से खरीदकर कोई दूसरा ठिकाना तलाश लेंगे। एसोसिएशन के अध्यक्ष पीके चौधरी ने बताया कि ऐसे में रेस्टोरेंट एंड बार को बंद ही करना पड़ेगा। उल्लेखनीय है कि पूरे डिस्ट्रिक्ट में सत्तर से अधिक बार एंड रेस्टोरेंट हैं। शहर हो या गांव दोनों में ही बढ़ा हुआ चार्ज ही देना पड़ सकता है। छोटा पैक सौ रुपए में बीयर के साथ-साथ विस्की, रम, वोदका, ब्रांडी सहित कई इंडियन मेड वाइन के चार्ज बढ़ाने होंगे। तीस से चालीस रुपए में मिलने वाला तीस एमएल वाला वाइन सौ रुपए में मिलने लगेगा। लार्ज पैक में 60 एमएल वाइन रहता है, जिसकी कीमत करीब दो सौ रुपए हो जाएगा। बार की रीयल टाइमिंग पांच घंटे
तीस से चालीस कुर्सी वाले बार की टाइमिंग कागजों पर 10 बजे सुबह से 10 बजे रात तक है, पर 10 बजे सुबह से शाम पांच बजे तक दस-बीस कस्टमर ही आ पाते हैं। मुश्किल से 250 से 300 रुपए का बिल बनता है। वैसे बार की मेन टाइमिंग 5 बजे से रात के 10 बजे तक ही है। इसी दौरान अच्छे कस्टमर्स आते हैं, जिससे दिन भर का खर्चा निकलता है.लाइसेंस के अलावा बहुत कुछरेस्टोरेंट एंड बार से जुड़े सुरेंद्र पाल ने बताया कि लाइसेंस के अलावा बिजली बिल व मूवमेंट फी भी देना होता है। बीयर का मूवमेंट फी 93.40 पैसे और 117 रुपए परमिट लगता है। वहीं, विस्की का 31 रुपए मूवमेंट चार्ज और 1350 रुपए परमिट का चार्ज भी देना होता है। ऐसे में बार कहां से चल पाएगा।बीयर के साथ कंप्लीमेंट्री डिनर बार में अभी बीयर की बोतल 150 रुपए में मिलती है, जिसके साथ स्टार्टर के रूप में बादाम भी दिया जाता है। इसके अलावा जो भी आइटम डमांड करते हैं, वह दिया जाता है। वाइन के साथ भी ऐसा ही होता है। इसे कंप्लीमेंट्री डिनर कहा जाता है।Report by Shashi Raman