'चॉकलेट खाने से वजन कम'
एक नए शोध से पता चला है कि जो लोग प्राय चॉकलेट खाते हैं वो दुबले रहते हैं.
यह शोध अमरीका में एक हज़ार लोगों के ऊपर किया गया है। इस शोध में यह पाया गया कि जो लोग सप्ताह में कुछ बार चॉकलेट खाते हैं वो कभी कभार चॉकलेट खाने वालों से दुबले होते हैं।
वैज्ञानिकों का मानना है कि हालाँकि चॉकलेट में कैलोरियाँ भरी रहती हैं लेकिन इसमें ऐसे भी तत्व होते हैं जिसकी वजह से वजन कम करने में सहायता मिलती है। यह शोध आर्काइव्स ऑफ़ इन्टरनल मेडिसिन नामक विज्ञान पत्रिका में छपा है।इस अध्यन के अनुसार चॉकलेट के इन परिणामों का लोगों की जीवन शैली से कोई लेना देना नहीं है। वैज्ञानिकों के अनुसार आप कितनी चौकलेट खाते हैं इस बात से यह महत्वपूर्ण है की आप कितनी बार चॉकलेट खाते हैं।कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के डॉ बीट्रिस गोलोम्ब का कहना है "हमारे शोध से इस बात की पुष्टी होती है कि वजन बढ़ने के लिए केवल यह ज़रूरी नहीं है कि आप कितनी कैलोरी लेते हैं बल्कि यह ज़रूरी है कि आप किस तरह की कैलोरी लेते हैं."
यह पहली बार नहीं है कि वैज्ञानिकों ने चॉकलेट के फायदे गिनाए हों। कुछ अन्य शोधों से पता लगा है कि चॉकलेट दिल के लिए भी अच्छी है। कुछ खास किस्म की चॉकलेट के सेवन से देह में इंसुलिन, ब्लड प्रेशर और कॉलेस्ट्रौल के स्तरों पर फर्क पड़ता है। इसके इतर डार्क चॉकलेट में एंटी ऑक्सीडेन्टस भी होते हैं जो शरीर में बुरे पदार्थों को कम करने में सहायता करते हैं।
पर आप चॉकलेट की तरफ लपकें उसके पहले यह जान लें कि अभी भी चॉकलेट को लेकर कई अनुत्तरित प्रश्न बचे हुए हैं। वैज्ञानिकों में इस बात पर भी कोई दो राय नहीं है कि काहुक्लेट में मौजूद चीनी व कई अन्य तत्व शरीर के लिए नुकसानदेह हैं।