Select Something Healthy During Fast
DEHRADUN : अगर आप नवरात्र पर फास्टिंग कर रहे हैं तो जरूर करें लेकिन फास्टिंग के दौरान रूटीन के कंपेरिजन आपको अपनी हेल्थ को लेकर और ज्यादा कॉन्शियस रहने की जरूरत है. कहीं ऐसा न हो कि फास्टिंग के कारण आपकी तबियत ही बिगड़ जाए. डायटीशियन सलाह देते हैं कि फास्टिंग के दौरान हर दो-तीन घंटे में कुछ फलाहार लेना चाहिए. नहीं तो बॉडी में वीकनेस और माइग्रेन की प्रॉब्लम शुरू होने की संभावना रहती है.
फ्रूट्स साथ रखें वर्किंग वुमेन वर्किंग वुमेन को ऑफिस वर्क भी करना होता है। इसलिए फास्टिंग के दौरान उनको अपने साथ फ्रूट्स भी साथ में रखना चाहिए। इस बात का खास तौर से ध्यान रखना चाहिए कि खाली पेट चाय या कॉफी बिल्कुल न लें। इससे एसिडिटी बनती है। इसके अलावा आपको माइग्रेन की प्रॉब्लम हो सकती है। वीकनेस से बचने के लिए फास्टिंग के दौरान दूध, लस्सी, मीठी नींबू शिकंजी, मौसमी जूस, ऑरेंज जूस लेना चाहिए। ओवरइटिंग से भी बचें
कई लोग फास्टिंग के दौरान दिनभर कुछ नहीं खाते हैं, लेकिन रात को व्रत खोलने पर ओवरइटिंग कर लेते हैं। ऐसे में अचानक से ज्यादा खाना खाने से डाइजस्ट नहीं हो पाता है। इससे हेवीनेस, बेचैनी और अन्य हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती है। शरीर में कैलोरी बराबर रखने के लिए मखाने, ड्राईफ्रूट, रोस्टेड मंूगफली, चौलाई के लड्डू लें, फाइबर के लिए फ्रूट्स, सलाद खा सकते हैं। विटामिन की मात्रा संतुलित रखने के लिए नींबू की शिकंजी, मौसमी व औरेंज जूस पीएं तो बेहतर होगा। प्रोटीन के लिए मिल्क प्रोडेक्ट और कार्बोहाइड्रेट के लिए साबुदाने की खीर, आलू बेस्ट ऑप्शन हैं।सावधानी भी बरते
फास्टिंग का मतलब यह नहीं होता कि आप बिल्कुल भूखे रहें। इस दौरान भी हर दो-तीन घंटे में कुछ ना कुछ लिक्विड लेना चाहिए। इससे बॉडी में वीकनेस नहीं आएगी। प्रेगनेंट वुमेन, हार्ट पेंशट और डायबिटीज के पेंशट्स को फास्टिंग से बचना चाहिए। -बबीता गुप्ता, डायटीशियन, महंत इंद्रेश हॉस्पिटल होटल्स, रेस्टोरेंट में स्पेशल नवरात्र थाली तैयारहोटल्स में खास अरेंजमेंट्स नवरात्र पर फास्ट रखने वाले लोगों को लुभाने के लिए सिटी के होटल्स व रेस्टोरेंट में खास अरेंजमेंट्स किए गए हैं। व्रतधारियों के लिए नवरात्र स्पेशल थाली की तैयार की गई है। होटल्स व रेस्टोरेंट में 127 रुपए से लेकर 500 रुपए की नवरात्र स्पेशल थाली फास्ट रखने वाले लोगों के लिए उपलब्ध है। नवरत्न स्पेशल थाली राजपुर रोड स्थित कुमार वेजिटेरियन रेस्टोरेंट के मैनेजर कमल के अनुसार उनके रेस्टोरेंट में 200 रुपये में फास्ट रखने वालों के लिए नवरत्न स्पेशल थाली का अरेंजमेंट किया गया है। थाली में पनीर व सीता फल की सब्जी, आलू लटपटा, कुट्टू की पूरी, खीरा रायता, सलाद और स्वीट सहित कुल नौ आइटम हैं। इसलिए इसका नाम नवरत्न रखा गया है।
सिर्फ 127 रुपए में फास्ट रखने वालों के लिए नवरात्र स्पेशल थाली तैयार की गई है। थाली में दो सब्जी, पापड़, कुट्टू के आटे की पूरी, साबूदाने की खीर, सलाद, दही, फल हैं। पहला दिन होने के कारण डिमांड कुछ कम रही, लेकिन आगे डिमांड बढऩे का अनुमान है। -धीरज रतूड़ी, ओनर, अतिथि रेस्टोरेंट