Sreesanth अपने दिन की शुरुआत ट्रेरडिशनल साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट kadala puttu से ही करते हैं. चावल और काले चने से बनी ये डिश उन्हें इतनी पसंद है कि ये डिश उनके ब्रेकफास्ट मेन्यु में फिक्स रहती है. इसके अलावा उन्हें चावल के साथ fish curry खाना बहुत पसंद है.
By: Surabhi Yadav
Updated Date: Sat, 18 May 2013 05:59 PM (IST)
फिश करी बनाने में बेहद आसान है और इसमें कुछ खास टाइम भी नहीं लगता है. बस आपको ध्यान रखना होगा कि आप परफेक्ट टेस्ट के लिए सही इंग्रीडियमट्स ले और सही तरीके से कुक करें.
अगर आपको भी फिश पसंद है और आपने अभी तक फिश करी नहीं ट्राय की है तो इस सिंपल रेसेपी को फॉलो कर के आप भी टेस्ट कर सकते हैं फिश करी.
Ingredients for fish curry
250 ग्राम फिश (धोकर साफ करने के बाद स्लाइसेज में कटी हुई)1 कप हरी धनिया बारीक कटी हुई2 टमाटर बारीक कटे हुए8 लहसुन की कलियां2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई1टीस्पून मेथी दाने1टीस्पून धनिया पाउडरचुटकी भर हल्दी पाउडरनमक टेस्ट के हिसाब सेऑयल
Make fish curry this way
फिश को हल्दी और नमक लगाकर 15 मिनट तक मैरिनेड करें.उसके बाद फिश पीसेज को शैलो फ्राय कीजिए. जब फिश पीसेज फ्राय हो जाए तो पीसेज को साइड में रख दीजिए.दूसरी तरफ धनिया, हरी मिर्च और लहसुन को ग्राइंड कर लीजिए.एक पैन में तेल डालकर गर्म कीजिए, जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें मसाला डालकर तब तक फ्राय कीजिए जब तक तेल अलग ना हो जाए. उसके बाद उसमें टमाटर, मेथी दाने, मसाला पाउडर डाल के फ्राय करें. मसाला तब फ्राय होगा जब तेल उपर आ जाएगा.अब उसमें 1 कप पानी डाल दीजिए और ग्रेवी को उबाल लीजिए.फाइनली फिश स्लाइसेज को उसमें डाल दीजिए और 10 मिनट तक पकाइए.
हो गई तैयार फिश करी. अब इसे गरमा गरम सर्व कीजिए. श्रीसंत को फिस करी चावल के साथ पसंद है.
Posted By: Surabhi Yadav
