क्‍या आप जानते हैं कि आपके रोजमर्रा के खाने में ऐसी कई चीजें हैं जिन्‍हें आप बिना सोचे आराम से खाते चले जा रहे हें पर वो आपको बाकी बीमारियों के साथ साथ कैंसर के खतरे के भी पास ले जा रही हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ रुटीन खाद्य पदार्थों के बारे में जिनके इस्‍तेमाल से पहले आप कतई नहीं सोचते कि इनसे खतरा हो सकता है।

By: Molly Seth Updated Date: Thu, 06 Aug 2015 01:00 PM (IST)

Highly processed white flours: आप आराम से सबसे महीन और फाइन आटा ढूंढते हैं और मैदा तो होता ही हाइली प्रोसेस्ड है लेकिन आपको तो ये सबसे ज्यादा पसंद है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये कितना घातक है ये फैट और ब्लड शुगर तो बढ़ाता ही है आपके शरीर में कैंसर की संभावना को भी बढ़ा देता है। तो इसका जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल से बचें।
Microwave Popcorn: सब को माइक्रोवेव में बने पॉपकार्न टैस्टी भी लगते हैं और कन्वीनियेंट भी फिल्म या टीवी पर मैच देखते हुए आप इसे मजे से खाते हैं पर क्या आप जानते हैं कि माइक्रोवेव पॉपकार्न में perfluorooctanoic एसिड होता है जो महिलाओं में प्रजनन क्षमता पर तो असर डालता ही है, इसमें किडनी, ब्लैडर, लिवर पैनक्रियाज और टैस्टिक्युलर में कैंसर विकसित करने की क्षमता भी पाई गयी है। ये सारी बातें आप को विकीपीडिया पर भी पता चल सकती हैं।
Artifical Sweeteners: जो लोग डायबिटीज के शिकार होते हैं या वैसे ही चीनी को अवॉयड करना चाहते हैं वे आर्टिफीशियल शुगर इस्तेमाल करते हैं। पर कई शोध बताते हैं कि सेहत के लिए खासा हानिकारक है। इसे इस्तेमाल करने वालों को फैट गेन करते तो देखा ही गया है साथ ही साथ उन्हें ब्लड शुगर से निजात नहीं मिलती है। साथ ही साथ आर्टीफीशियल शुगर में ब्रेन ट्यूमर को बढ़ाने वाले तत्वों की मौजूदगी की भी बात कही गयी है।

Alcohol: आप रेग्युलर ड्रिंकर नहीं हैं और ओकेजनली ड्रिंक करते हैं जैसे स्टेटस सिंबल के तौर पर या सोशल गैदरिंग में, कभी स्ट्रैस कम करने के नाम पर या किसी सक्सेज को सेलिब्रेट करने के लिए तो आपको लगता है कि आप एल्कोहल के हानिकारक प्रभावों से बचे हुए हैं पर सच ये है कि सोशल ड्रिक के नाम पर साल दो साल में एक बार जरा सी लेना तो बाद दूसरी है पर अगर आपका ये ओकेजनली हर महीने भी हो रहा तो याद रखिए आप बीमारियों के पंजे में हैं। इससे आप डायबिटीज, ओबेसिटी और कदई तरह के कैसर जैसे लीवर कैंसर, मुंह के कैंसर और महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर के शिकार बन सकते हैं।  
Refined Sugars and Soda Pop: कई जूस, साफ्ट ड्रिंक्स, केक्स और सोडा में रिफाइंड शुगर की काफी मात्रा पायी जाती हैं और आप के रोजमर्रा के जीवन में इस्तेमाल होने वाले साधारण खाद्य भी खतरनाक कैंसर की वजह बन सकेते हैं ऐसा रिसर्चस का कहना है।

Processed Meats: हॉट डाग्स, सॉसेज और बेकंस के शौकीन जान लें कि शोध बताते हैं कि ऐसे नॉनवेज में 43 परसेंट तक सोडियम नाइट्रेट होता है जिससे कैंसर हो सकता है।
Smoked, Pickled and Salted: इन सबसे युक्त सारे खानों में नाइर्टेट होता है जो डाइजेस्ट होने के बाद N-nitroso में बदल जाता है और कैंसर का कारण बन सकता है। रिसर्च बताती हैं कि स्मोक्ड मीट पेट में colorectal कैंसर का कारण हो सकता है।
Potato Chips: दोस्तों की पार्टी है चलो आलू के चिप्स का बाजार से पैकेट मंगा लेते हैं कोल्ड ड्रिक के साथ फन कांबिनेशन होगा, पर आपका ये फन कांबिनेशन हार्ट डिसीज और दूसरी हार्ट रिलेटेड प्राब्लम्स के साथ कैंसर के लिए भी तैयार शुदा कांबिनेशन है।
Diet Foods: शॉक्ड पर ये सच है पहली बात तो ध्यान रखें कि डाइट फूड के नाम से परोसी जा रही चीजें आम तौर हाई कैलोरी होती हैं जिनसे फैट घटता तो नहीं ही है। दूसरे इनमें आर्टिफीशियल स्वीटनर और कलर्स मिलाये जाते हैं जो बिलकुल हैल्दी नहीं है और कैंसर का कारण हो सकते हैं।

Posted By: Molly Seth

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