विदेशियों को पसंद है समोसा और लस्सी

द्दन्ङ्घन्/क्कन्ञ्जहृन्: भारतीय खाद्य व्यंजन की लोकप्रियता विदेशों में भी है। खासकर यूरोपीय देशों में भारतीय शाकाहारी और मांसाहारी अधिक लोकप्रिय है। यही कारण है कि हर देश में भारतीय रेस्टोरेंट दिखाई पड़ते हैं। जायकों को तैयार करने में खासकर हर्बल उत्पादित मसालों का प्रयोग अद्भुत है। यह बातें बोधि ट्री व संबोधि रिसोर्ट के संयुक्त तत्वावधान में आयोजित 3 दिवसीय भारतीय व्यंजन पर आधारित कार्यशाला में शामिल विभिन्न यूरोपीय देशों के छात्रों ने कही।

कार्यशाला में जर्मन, स्पेन, लुथीनिया आदि देशों के प्रबंधन, मेडिकल साइंस व इंजीनिय¨रग के छात्र-छात्राएं तीन दिनों तक बोधगया में भारतीय व्यंजन बनाने का प्रशिक्षण लिया। प्रशिक्षण प्राप्त करने वाले छात्रों की मंशा अपने-अपने विश्वविद्यालयों में इंडियन फूड फेस्टिवल का आयोजन कर भारतीय खाद्य व्यंजनों के प्रसार-प्रसार करने की है। लुथीनिया के आइसरा नेवीकेटे ने कहा कि भारतीय शाकाहारी व मांसाहारी करी ब्रांड व्यंजन के रूप में विख्यात है। यूरोपीय पर्यटकों को यहां का समोसा और लस्सी भी आकर्षित करती है।